บริษัท สหชัยไทยพืชผล จำกัด เริ่มก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2524 โดยโรงงานแห่งแรกตั้งอยู่ที่จังหวัดสมุทรปราการ  ต่อมาได้ขยายกิจการไปยังจังหวัดเชียงราย และจังหวัดพะเยา เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตให้สูงขึ้น โดยโรงงานในจังหวัดพะเยาสร้างเสร็จในปี พ.ศ. 2542 มีขนาดกว่า 250 ไร่ และถูกใช้เป็นโรงงานหลักสำหรับการผลิตขิงดองในปัจจุบัน

เนื่องจากโรงงานของเราตั้งอยู่ในพื้นที่แหล่งผลิตวัตถุดิบชั้นดี เราจึงสามารถประหยัดเวลาในการขนส่งและต้นทุนการผลิต รวมทั้งยังสามารถรักษาคุณภาพของขิงได้เป็นอย่างดี

บริษัท สหชัยไทยพืชผล จำกัด มีนโยบายช่วยเหลือเกษตรกรไทย สนับสนุนและส่งเสริมการปลูกขิง โดยจัดส่งนักวิชาการเข้าไปให้ความรู้แนะนำเทคนิคสมัยใหม่เพื่อเพิ่มรายได้ และสร้างงานให้เกษตรกรไทย บริษัทฯ เป็นผู้รับซื้อขิงจากชาวไร่ในแถบจังหวัดภาคเหนือตอนบนและตอนล่าง ได้แก่จังหวัดเชียงราย พะเยา น่าน แพร่ เพชรบูรณ์ พิษณุโลก และเลย โดยรับซื้อขิงจากเกษตรกรโดยตรง ประมาณปีละ 5,000 ตัน

ในปี พ.ศ. 2556 บริษัทฯ ได้มีการนำหลักเกณฑ์ของการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีและเหมาะสม หรือ GAP (Good Agriculture Practices) มาประยุกต์ใช้กับชาวไร่ขิง เพื่อให้เกษตรกรมีความรู้และปลูกพืชอย่างมีระบบ ลดต้นทุนทางการผลิต สามารถป้องกันกำจัดศัตรูพืชได้อย่างถูกต้อง ที่สำคัญเกษตรกรจะสามารถสร้างตัวสร้างรายได้จากการขายผลผลิตที่สะอาดปลอดภัยได้อย่างยั่งยืน

ในปี พ.ศ. 2557 บริษัทฯ ได้การรับรองมาตฐาน GMP และ HACCP CODEX เพื่อยืนยันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขิงดองและขิงสไลซ์ และในปีเดียวกัน บริษัทฯ ยังได้การรับรองมาตรฐานจากองค์การอาหารและยา สำหรับการผลิตขิงดองและขิงสไลซ์ให้ได้มาตรฐานสำหรับห้างสรรพสินค้าและผู้ค้าปลีก

บริษัทสหชัยไทยพืชผล จำกัด มีความเชี่ยวชาญในการผลิตขิงด้วยประสบการณ์กว่า 35 ปี
มุ่งเน้นความพิถีพิถันและให้ความสำคัญในเรื่องคุณภาพการผลิตขิง ทั้งขิงดอง และขิงสไลซ์ เพื่อให้ได้มาตรฐานตรงตามความต้องการของลูกค้า ผลิตภัณฑ์ของบริษัทสหชัยไทยพืชผล จำกัด เกือบทั้งหมด เป็นการส่งออกไปจำหน่ายในต่างประเทศ โดยมีตลาดหลักอยู่ที่ญี่ปุ่น และอเมริกา

สำนักงานใหญ่

สำนักงาน สาขาพะเยา

โรงงานดองขิง สาขาพะเยา

โรงงานขิงสไลซ์ สาขาพะเยา